“Como diz Câmara Cascudo, o significado da comida ultrapassa o simples ato de alimentar-se. São muitas as tradições que consideram a hora da refeição como semi-sagrada, de silêncio, compostura e de severidade. Manda-se respeitar a mesa e, no interior, não se comia trazendo armas, chapéu na cabeça ou então sem camisa.”
Porco assado banhado na cerveja preta, carneiro com hortelã, salada verde e vinho tinto!…
